Fesleğenli domates sosu
Bu, olgun domateslerden ve baharatlı otlardan yapılan muhteşem bir sos için bir reçetedir. Güzel kokulu baharatlar ve sarımsak, İtalyan piquantinde kışın fesleğenli domates sosu yapar. Fotoğraflı tarif, satın alınan tüm ketçap ve soslara layık bir alternatif hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Şaşlık, tavuk, patates kızartması, makarna ve diğer yemekler ile garnitürlerle yenebilir. Ne diyebilirim ki, taze ekmeğe bile yayabilir ve mükemmel lezzetin ve aromanın tadını tam olarak çıkarabilirsiniz. Biraz keskin ve istisnasız herkese hitap edecek.
maddeler:
- domates - 500 g;
- sarımsak - 1-2 diş;
- bitkisel yağ, kokusuz - 2 yemek kaşığı. l;
- mutfak tuzu - 1/3 çay kaşığı;
- toz şeker - 0.5 çay kaşığı;
- baharatlar (kişniş, kırmızı biber, biber) - 1/3 çay kaşığı;
- Taze yeşil fesleğen - 2-3 dal.
Fesleğenli domates sosu kışın pişirilir
Domatesleri yıkar, her meyvenin üzerinde haç şeklinde keser ve birkaç dakika kaynar suya koyarız.
Bundan sonra, cildi kolayca çıkarır ve soyulmuş meyveleri bir blender kabına katlarız. Domatesler büyükse, rahatlık için onları birkaç dilime ayırırız. Bir karıştırıcıda, domateslere, birkaç fesleğen dalını ekleyin. Hem yeşil hem de mor yeşillikleri alabilirsin. Bir blender yardımı ile her şeyi keseriz.
Patates püresini yoğun bir tabana ve duvarlara sahip bir kaba boşaltın ve güveç kapağını 30 dakika boyunca düşük ateşte pişirin.
Sebze kütlesinin yanmadığından emin olun. Zamanın sonunda, kapağı çıkarın ve gelecekteki sosu istenen kıvamda kaynatın. Bu aşamada baharatları, rendelenmiş sarımsak, sofra tuzu ve toz şeker dökün.
Daha sonra, 2 çorba kaşığı kokusuz yağ ekleyin, beş dakika daha kaynatın ve numuneyi çıkardığınızdan emin olun.
Tadı tamamen tatminkarsa, sosu sterilize edilmiş kavanozlara ve mantarlara yerleştirin.
Afiyet olsun.
(1 derecelendirme, ortalama: 1,00 5)
Yükleniyor ...
