Domatesli ham Acıka - pişirmeye gerek yok
Domates ve sarımsaktan yapılan çiğ çiğ adzhika'nın iyi ve basit bir tarifi, kışın yemek pişirmeden toplanan sarımsak. Bu, inanılmaz derecede faydalı olduğu ve kışın soğuk zamanlarda bile bağışıklığınızı destekleyeceği anlamına gelir.
Bu tür bir hazırlığı yapmak ve ilk yemekler veya garnitürlerin yanı sıra herhangi bir et yemeği ile lezzetli yemek yemek çok kolaydır. Ham adjikayı sadece altı ay kadar buzdolabında saklamak gerekir. Aksi takdirde, sebzeler fermente olabilir ve hasat insan tüketimi için uygun olmayacaktır.
maddeler:
- Domates - 2000,
- acı acı biber - 2 orta boy karabiber,
- Bulgar biber (tercihen kırmızı) - 2-3 adet,
- soğan - 3 soğan,
- sarımsak - 1 orta boy kafa,
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı,
- mutfak tuzu - tatmak
- Yemeklik sirke - 3-4 yemek kaşığı
Pişmemiş domates ve sarımsak Acıka nasıl pişirilir
Domatesler olgunlaşır ve sulu olur, hatta zarar bile alabilirsiniz, ancak tüm kusurları kesin. Sebzeler çekirdeği yıkar ve keser.
Bulgar ve acı biber, bağırsakları temizleyin.
Ampuller ve sarımsak başları kabuğundan temizlenir.
Bir kıyma makinesi / blender kullanarak her şeyi homojen bir kütleye çevirin.
Gelecekteki Acıka'yı iyice karıştırın ve sonra 5 çorba kaşığı saf bitkisel yağ, 3-4 çorba kaşığı sirke ekleyin, konsantrasyonu% 9, tadı da mutfak tuzu.
Ajichka tekrar karıştırılır ve bir sterilizasyon işlemi geçirmiş olan kabartma tozu ile iyice yıkanmış bir kaba konulur. Kapakları naylondan kapatın ve iş parçasını buzdolabında çıkarın.
Acı biber miktarı kişisel zevkinize bağlı olarak ayarlanabilir. İsterseniz biraz yeşillik veya baharat da ekleyebilirsiniz, ancak adzhika'nın orijinal tadını yenmemek için çok dikkatli yapıyoruz.
(33 derecelendirme, ortalama: 3,76 5)
Yükleniyor ...
