Domates ve biberlerden elde edilen, pişirme gerektirmeyen
Ham Acıka, en popüler baharatlardan biri olarak kabul edilir. Size kışa domates ve biber eşliğinde bir tarif sunuyorum. Fotoğraf sayesinde işlemi kolayca hatırlayabilir ve istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
Sebzeleri yıkayın, soyun, dilimleyin ve bir kıyma makinesinde kaydırın. Sonra tuzla dolduruyoruz, tadın zenginleşmesi, kontrastının artması ve sirkenin dökülmesi için biraz şeker ekleyebiliyorsunuz - hissedilmeyecek, ancak adzhika'nın kaynaklanmasını önleyecektir. Çeşni daha kalın yapmak istiyorsanız - etli domatesleri seçin veya pişirdikten sonra fazla sıvıyı süzün. Biber ve sarımsak ekleyerek ham adzhika'nın keskinliğini ayarlayın. Sıcak baharat sevenler için önerilen tarifeyi esas alın, ancak daha yumuşak olanları seviyorsanız acı biber miktarını azaltın. Ham Acıka soğuk tutulur. Buzdolabında onun için rafı boşaltın - ve kış boyunca lezzetli taze sebze sosu tadını çıkaracaksınız.
maddeler:
- olgun etli domates - 500 gr;
- kırmızı tatlı biber - 2 büyük;
- acı biber kabukları - 2 adet;
- sarımsak - 2 kafa;
- tuz - 0.5 yemek kaşığı. l;
- Sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. l;
- şeker - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı).
Pişmemiş kış için pişmemiş Acıka nasıl pişirilir
Olgunlaşmış domatesleri seçin, hatta olgunlaşmış - onlardan biri en lezzetli Acıka yapacak. Etli çeşitleri kullanmak veya sulu - zevk meselesi. Domatesleri ikiye bölün, sapı çıkarın.
Tatlı biber, etli, sulu almak için arzu edilir. Dilimleri kesin, sapı atın. Acılı biber tohumlarını tohumlardan kurtarıyoruz - bu yüzden Acıka'nın tadı çok sıcak olmayacak. Çok baharatlı bir baharat yapmak istiyorsanız - biberi tohumları ile birlikte çevirin. Sarımsakları temizleyin ve durulayın.
Hazırlanan sebzeleri bir kıyma makinesinde kısımlara koyun, bir kez kaydırın.
Sebzeli yulaf çorbasına bir kaşık sirkeye% 9 sirke ilave edin veya% 6 meyve kaşığı bir buçuk kaşık içine dökün.
Az miktarda tuz ve şeker ekleyin ve Acıka'nın yaklaşık yarım saat demlenmesini sağlayın. Sonra bir şeyler yeterli değilse tadı düzeltmeye çalışırız.
Çok dikkatli bir şekilde deterjanla kavanozları ve kapaklarını yıkayın. Sterilize ettiğinizden, kaynattıktan emin olun. Ham Acıkayı sterilize kavanozlara koyarız, kapakları bükeriz.
Buzdolabındaki rafı yeniden düzenleyin.
Banka açmak, ekşi dönüşmedi, çünkü bu hazırlık, en küçük bebek maması kavanozlarını veya 200 ml'den fazla olmayan bir hacmi kullanmak daha iyidir. Hazırlıklar size başarılı!
(4 derecelendirme, ortalama: 4,00 5)
Yükleniyor ...
