Kış "Salata parmakları" için domates ve salatalık salatası
Kış için salatalık ve domateslerden sıradışı sebze salatası. "Parmaklar yalayacak" kış için çok uygundur. Hazırlama teknolojisi basittir: Tarif edilen tarihe göre belirtilen sayıda malzemeyi kullanmak yeterlidir.
Pişirme süresi: 45 dakika. Porsiyon: 6 kutu 0.7 l.
Salata ürünleri:
- domates - 0,5 kg;
- soğan - 500 g;
- salata biber - 500 g;
- salatalık - 1 kg;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. 1 kavanozda;
- kurutulmuş defne yaprağı - 2 adet. 1 kavanozda;
- karabiber bezelye - 4 adet. 1 kavanozda;
- Dereotu şemsiye - 8 adet;
- sofra tuzu - 3 yemek kaşığı 1;
- toz şeker - ½ yemek kaşığı.
- % 6 konsantrasyondaki tablo asetik esası - 1 yemek kaşığı;
- soğuk su - 2 litre.
Salatalık ve domates salatası yapma işlemi
Domatesleri dikkatlice yıkayın, nemden kurutun, büyük dilimler halinde kesin. Çürük lekeler olmadan olgun domates meyveleri kullanın.
Salatalıkları yıkayıp daireler halinde keseceğiz ve ikiye böldük.
Sonra salata biberini yıkayıp, sapı kesip meyveyi büyük bir saman şeklinde kesiyoruz. Salata için salatalık turşusu kullanmanızı öneririz. Meyveler tatlı olmalı. İsteğe bağlı olarak, kabuğu kesebilirsiniz.
Soyulmuş soğanları soğuk suyla durulayın ve yarım halka halinde kesin. Zengin bir lezzet elde etmek için, her bir kavanoza 2 diş, sarımsak dişi koymanızı öneririz.
Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın, steril kavanozlara koyun. Önce yeşillik, karabiber, defne yaprağı koyuyoruz, ayçiçek yağını dökünüz.
Sonra, sebze salatası sıkıca yerleştirin.
Marine et pişirmeye başlayın. Bir yahni alın, soğuk su dökün, şekeri ve tuzu çözün. Kaynayana kadar bekleyin ve sirke sirkesi özünü dökün. Sebzeleri sıcak turşu ile dökün, kavanozları su banyosuna koyun ve kaynattıktan sonra 15 dakika sterilize edin.
Sofra sirkesi yerine balzamik / şarap sirkesi esansı kullanabilirsiniz. Kavanozları maksimum seviyeye kadar doldurun: boşluk ne kadar küçük olursa, dikiş hasarı olasılığı o kadar düşük olur.
Şimdi kavanozları sıkıca kapatmak, ılık bir battaniyeye sarmak ve soğumaya bırakmak için kalır. Kabın yanlara doğru sallandığından ve marinein kavanozdan sızdığını kontrol ettiğinizden emin olun. Kıvrılmış sebze salatası serin bir yerde saklanır.
(1 derecelendirme, ortalama: 3,00 5)
Yükleniyor ...
