Kış için kendi suyunda kabuksuz narin domatesler
Kışın kendi suyunda soyulmuş domates, tarifimize göre fotoğrafla yapılan ideal bir ev yapımı ürün. Çeşitli yemekler için garnitür olarak mükemmel. Koruyucular olmadan narin, muhteşem ev yapımı domatesler - kış için turşu yapmanın en iyi yolu.
Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika. Porsiyon: 6 kutu 0,75 l'dir.
Soyulmuş domates ürünleri:
- domates - 5 kg;
- büyük tuz - 2 yemek kaşığı l.;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı.
Kendi suyunda kabuksuz domates pişirmek
Başlamak için 2 kg domates alacağız, onları yıkayacağız, çapraz biçimli kesimler yapacağız ve kaynar su ile haşlayacağız, kapları 20 dakika kaynar su ile bırakacağız. Bundan sonra, bıçağı derinin bıçak kalıntıları ile dikkatlice çıkarın. Hasat için, fitofthora ve çürük izi bırakmayan hafif olgunlaşmamış elastik meyveler kullanın.
İlk önce kavanozları sterilize etmeniz, domatesin 2 / 3'ünü derisiz bir kaba koyun. Sebzeleri gevşek bir şekilde istiflemenizi öneririz. Domatesleri lezzetli ve kokulu hale getirmek için, tabağa taze / kuru otlar, soğan ve havuç halkaları yerleştirin. Keskinlik ve baharat için bir parça biber, karabiber (bezelye), kişniş ve defne yaprağı ekleyin.
Kalan sebzeler yıkayacak, bir kıyma makinesi veya meyve sıkacağı üzerinden bükeceğiz. Hazır domates suyunu bir tencereye dökün, kaynatın, şeker ve tuz ekleyin. Karıştırın ve 15-20 dakika pişirin, köpüğü periyodik olarak çıkarın. Meyve suyu suyu için cildi kırılmış yumuşak domatesler.
Kaynayan domates suyunu hazırlanmış kavanozların içine dökün, üst tarafa doldurun. Domatesleri daha iyi tutabilmek için biraz limon suyu / asit, birkaç hardal tohumu, 1 yemek kaşığı dökmenizi öneririz. votka / alkol, frenk üzümü / kiraz / meşe yaprağı. Domatesleri yuvarlamak için kalıpla kaplanmamış, az miktarda ince kıyılmış yaban turpu eklemeniz gerekir.
Hava geçirmeyen bir anahtar kullanarak tenekeleri kapaklarla doldurmaya, havluyu sarmaya ve 24 saat soğumaya bırakmaya devam eder. Kutunun doğru şekilde kapanıp kapanmadığını öğrenmek için ev hazırlığını kontrol etmeyi unutmayınız: suyunu döndürürken sızıntı olmamalıdır.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
