Eşsiz Tay salatalık salatası
Hafif salatalık salataları, salatalık hasadı deniz olduğunda ve onları yalnızca kışa hazırlayamazsınız, aynı zamanda yeni ve egzotik bir şeyler denemelisiniz. Örneğin, Tayland mutfağına dayanan bu salatalık salatası gibi. Adım adım fotoğraf içeren bir tarif, Tay dilinde kolayca lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Tayland mutfağına gelince, herkes muhtemelen etin, balıkların, sebzelerin veya eriştelerin tatlı ve ekşi ve baharatlı tadıyla ilişkilendirir. Bu salata bir istisna değildir, kireç soyu ve balın tatlılığı vardır, keskinliği kendiniz belirleyeceksiniz ve geri kalanı için adım adım fotoğraflarımız size yardımcı olacaktır!
Pişirme süresi: 15 dakika. Porsiyon: 2
maddeler:
- Salatalık - 3-4 adet;
- biber tatlı kırmızı ve sarı - 0.5 adet;
- yeşillik (dereotu veya kişniş) - 1 demet;
- siyah ve beyaz susam - 1 yemek kaşığı;
- zeytinyağı veya susam - 2 yemek kaşığı l.;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı.
- soya sosu - 1.5 yemek kaşığı l;
- bal - 2 çay kaşığı.
Tayland salatalık salatası yemek nasıl
Beyaz susam tohumları soluk bir krem rengi görünene kadar yağsız bir tavada biraz kurutulur ve siyah susam olduğu gibi bırakılır.
Salatalıklarını ince uzun veya orta boy pipetlerle, derilerini kesmeden (salatalık genç ve yumuşaksa) keseriz. Salatalık "yaşı" ile, kabuğu hala kesilmesi gerekiyor - oldukça zor ve salata genel izlenimini bozacak.
Salatalık ince kıyılmış olduğundan, böyle bir salatanın konservasyonda ("standart altı" olarak adlandırılan) veya "fazla büyütülmüş salatalıkta" kullanılmayan suda yüzmesi çok uygundur. Salatada, ihtiyacınız gibi görünecekler - sulu ve iştah açıcı!
Yaklaşık aynı uzunluktaki ve pipetin kalınlığında, iki tür tatlı biberi kestik, salataların renginde - kırmızı biber ve normal biber, sarı. Her şeyi bir salata kasesine koyarız.
Salata sosu, bal, soya sosu, tereyağı ve limon suyundan oluşacaktır. Salata sosu içindeki bu bileşenlerin kombinasyonu ile en canlandırıcı olacak! Baharatlı bir şey eklemek istiyorsanız, üzerine kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Her şeyi küçük bir kasede karıştırıp karıştırıyoruz, böylece yağ sıvının üzerine yayılıyor ve bir tür emülsiyon oluşturuyor. Kireç sosunu salataya dökün.
Sebzelere doğranmış dereotu veya kişniş ekleyin. Beyaz ve siyah susamı dökerek, servis için biraz dekorasyon bıraktık.
Tüm malzemeleri karıştırın ve porsiyonlu salata kaselerinin içine ya da büyük bir ortak kapta düzenleyin. Her anlamda yemek pişirmek için fazla zaman almayan “hafif” bir salata ortaya çıkıyor ve kaloriler neredeyse ağırlıksız!
Tay hazır salatalık salatası! Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
