Kış için soğanlı salatalık salatası "yalamak parmaklar", sterilizasyon olmadan bir reçete
Ne kadarı kış hasatının geçmişin kalıntısı olduğunu söylemez, ama hepsi aynı. Konserve salatalık ve domates kavanozlarını gördüğünüzde, sarkıyor ve lezzetlerinin tadını çıkarmak istiyorsunuz. Bu nedenle, konuşmaya dikkat etmeden, kışa sebzeler hazırlıyoruz ve akrabalarımıza lezzetli besleniyoruz.
Salatalık, konserve için en iyi sebzedir, bu yüzden bir bütün olarak kaları, salatalar şeklinde yuvarlıyoruz. Bugün kışın “parmaklarınızı yalayın” için soğanlı sterilizasyon olmadan bir salatalık salatası hazırlayacağız. Size tüm aşamaları ayrıntılı olarak anlatacağız ve kolayca tekrarlayabilirsiniz. Salatanın tadı size tanıdık gelecektir, çünkü tarif yeni değildir ve elbette tüm anneler ve büyükanneler Sovyet döneminde hazırlıyorlardı.
Böyle bir yemeğin tadına bakacak hiçbir şey bilmiyorduk, bu yüzden eski günleri hatırlamaya kim karar verdi ve siz nostalji ile doluydunuz. Küçük ışığımıza hoş geldiniz. Salatalık ve soğan ile birlikte bir salata yemek bir şey kaçırmamak için birlikte.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- dereotu - 1 demet;
- soğan - 500 gram;
- tuz - 1.5 tatlı l.;
- şeker - 1 tatlı l.;
- sirke - 40 gram
- bitkisel yağ - 100 gram.
Soğan salata bir salata yemek nasıl "Parmak yalamak"
Salatalıklarım, çemberlere bölünmüş, bugünün salatası için uygun bir formdur. Prensipte, herhangi bir şekil ve büyüklükte salatalık kullanabilirsiniz. Salata kokulu ve diğer boşlukları sevmeyecek. Zengin bir tadı olan büyümüş salatalıkları bile kullanıyoruz.
Soğanları kabuğundan temizler, soğuk suyla durulanır. Böylece daha az göz tutacak. Ampulleri yarım halkada parçalayın, daha iyi inceltin.
Taze yeşilliklerimi temiz, temiz bir havlu veya peçeteyle kurulayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın, kalın dalları kesin. Güçlü lezzetini salatalıklara taşıyan dereotu kullanıyoruz ve hasat rakipsiz bir yaz aksanıyla ortaya çıkıyor.
Tencereye hazırladığımız malzemeleri ekleyin: salatalık, soğan ve dereotu.
Salatayı tuz ve şekerle süsleyin. Karıştırın ve bir meyve suyu oluşturmak için bir saat bekletin. Sebzeler sulu olacak ve salata kendi suyunda haşlanacak.
Sebzelere sirke ve bitkisel yağ dökün. Söndürmek için ateş yaktık, küçük güçler koyduk.
30 dakika sonra sebzeler yumuşak olur, salatalar daha sulu olur, ama karıştırmayı unutmayın. İzliyoruz. Dipte hiçbir şey yanmadı. Su verme sürecinde, tava bir kapak ile kaplanabilir.
Sıcak salata, steril kavanozlara yerleştirilir ve üzerine meyve suyu ve turşusu dökülür.
Kapakları büküyoruz, halıyı ısıtıyoruz ve gece için bırakıyoruz. Sabahları kışı raflarda salata yeniden düzenliyoruz, kışın bütün olarak muhafaza edilecek.
Servis yapmadan önce, salata napriu saatini buzdolabına koyun ve masaya soğuk olarak servis yapın. Böyle bir salata için garnitür olabilir: patates, makarna veya püresi. Afiyet olsun!
(1 derecelendirme, ortalama: 5,00 5)
Yükleniyor ...
