Müthiş salata "Kış için salatalık ile patlıcan" - lezzetli!
Böyle basit bir salata "Kış için salatalık ile patlıcan" soğuk bir kış akşamında gerçek gastronomik zevk verecek funky bir aperatif. Bir fotoğraf ile tarifi kullanarak, birkaç kavanoz salata kolayca kapatabilirsiniz. Ayrı bir yemek olarak veya et, patates, tahıl gevreği ile yenebilir.
Bu salata çeşitlendirir ve bir diyet veya oruç sırasında menünüzü. Ve sana sadece güzel günleri hatırlatıyor. Atıştırmalıklar fazla çaba ve çaba göstermeden hazırlanır ve anında yenir. Kış için bu kadar güzel bir salata mümkün olduğu kadar dikkate alınmalı ve kapatılmalıdır.
Malzemeler (üç litre marul):
- patlıcan meyvesi - 1400 g.,
- Domates - 1400 g.,
- salatalık - 700 g,
- Bulgar biber - 700 g,
- beyaz soğan - 300 g,
- mutfak tuzu - 1 yemek kaşığı. l.,
- toz şeker - 90 g,
- bitkisel yağ - 200 ml.,
- Masa sirkesi - 70 ml.
Kış için salatalık ile patlıcan salatası yemek
Gerekli tüm sebzeleri yıkarız. Patlıcan parçalar halinde kesin ve birkaç saat boyunca tuz serpin. Ondan sonra, akan su altında yıkayın. Patlıcanın acılık özelliğini nötralize eder.
Bulgar biber şeritler halinde kesin.
Ve salatalık - ince halkalar içinde.
Şimdi domateslerden meyve suyu almalısın. Sadece taze meyve suyuna ihtiyacım var. Bir meyve sıkacağı, kıyma makinesi veya normal bir öğütücü bile kullanabilirsiniz. Elde edilen domates suyu kabın içine dökülür ve ocağa konur. Kaynamaya başlayın.
Soğanlar temizlenmiş ve yarım halkalar halinde kesilmiş, sonra bir domatesin içine dökün.
Birkaç dakika sonra, doldurun ve kalan sebzeleri bir domateste güveç. Gelecekteki salata kaynamaya başladığında, 20 dakika sayın ve düşük ateşte pişirin.
Bu süre geçtikten sonra, bir çorba kaşığı sofra tuzu, 90 gram toz şeker dökün, sirke ve ayçiçek yağı dökün.
Beş dakika daha kaynatılır ve sonra steril kavanozlara katlanır. Buğulanmış kapakları olan mantar kalır ve patlıcan ve salatalık salatası kışa hazır.
Afiyet olsun.
(6 derecelendirme, ortalama: 4,33 5)
Yükleniyor ...