Fırında kabak, domates ve peynirli güveç

Başlamak için, kabakları deriden yıkayın ve temizleyin, büyük dişlerle rende üzerine sürün, 30 dakika boyunca bir kapta bırakın; sıkarak kabak ezmesi. Genç kabak kabuğu kesemez: fırınlanırken yumuşaklaşır. Hamurun sulanmaması için kabakları iyice sıkmayı unutmayın.

Kabak tavuk yumurtası, baharat ve tuzu ilave edip karıştırın. Tabağı sulu yapmak için ekşi krema,% 20 yağ, kefir veya süt kreması ekleyebilirsiniz. Köri, kişniş, sarımsak, kekik, kimyon, hindistan cevizi ve mercanköşk kabak için baharat olarak uygundur.

Bundan sonra, ince elenmiş unu dökün ve karıştırın. Ön eleme buğday unu, tencereyi havadar hale getirecektir.

Sonra domatesleri yıkar, küpler halinde keser ve kabak kitlesine ekleriz. İstenirse domatesleri haşlayabilir, soğuk suya koyabilir ve cildi çıkarabilirsiniz. Domates yerine domates sosu veya kebap ketçapı ekleyebilirsiniz.

Soyulmuş soğanlar dilimler halinde kesin ve kabaklara yayılır.

Rendelenmiş sert peyniri büyük dişlerle rendeleyin ve yemeğe ekleyin.

Ateşe dayanıklı form bitkisel yağ ile yağlanır ve hamuru yayar, yüzeyi düzleştirir. Üst kısımda domatesin çemberlerini yayıyoruz. Dekorasyon için, bütün meyveleri çürümeden kullanın. Domatesin sapını kestiğinizden emin olun.

Kalan peynir parçası, öğütücüye 180 derecede 45 dakika boyunca pişirilmek üzere ayarlandı.

Peynir ve domatesli kabak güveci yemeye hazır. Servisten önce, doğranmış taze otlar ile serpin ve parçalar halinde kesin. Bitmiş hamur işleri kızartılmalı ve altın renkli olmalıdır. Ekşi krema veya mayonez soslu tencere böreğine eklenir.