Etli lahana salatası
Etli bir lahana salatası için temel tarif, içinde en az içerik olan malzemeler: haşlanmış sığır eti, lahana, soğan, havuç ve mayonezden sos. Bu mutfak minimalizmine rağmen, salata çok lezzetli, sulu ve harika bir şekilde patates, karabuğday veya pilav için garnitür ve hafif bir akşam yemeği veya atıştırma için ana yemek olarak uygun görünüyor.
İstenirse, salata, çeşitlendirilmiş, ana malzemelere konserve mısır veya bezelye, haşlanmış yumurta, taze salatalık, domates, tatlı biber, turşu veya kızarmış mantar ekleyerek kolaydır. Haşlanmış dana eti yerine, kızartılmış, fırınlanmış veya haşlanmış etleri alabilirsiniz: tavuk, hindi, domuz. Salatayı pişirdikten sonra, etin sosu emmek için zamanı olacak şekilde küçük bir demlemenin verilmesi arzu edilir. Herkesin seveceği fotoğraflarla reçeteyi görün.
maddeler:
- haşlanmış sığır eti veya dana eti - 150 gr;
- beyaz lahana - 300-350 gr;
- havuç - 1 küçük;
- salata veya kuru soğan - 0.5 adet;
- tuz - tadı;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l;
- taze çekilmiş karabiber - 2-3 tutam;
- yeşil soğan - birkaç sürgünler.
Lahana ve et salatası bir salata nasıl pişirilir
Ampulün yarısını yarım halka veya ince tüyler halinde kesin. Salata için soğan akut olmayan çeşitler (kırmızı veya mor) almak daha iyidir. Soğan eklerseniz kesmeden hemen sonra sirke serpin ya da acılığını gidermek için kaynar su dökün.
Ince lahana rendelenmiş, büyük bir rende ile havuç ovalayın.
Lahanayı bir kaba koyun, tadına tuz ekleyin.
Lahanayı ellerimizle tuzla ovuyoruz, suyu daha iyi seçmek için hafifçe aşağı bastırıyoruz. Yaklaşık beş dakika bekleyin. Genç bir lahana için bu adımı atlıyoruz - oldukça sulu, hassas, tuzla öğütülmesine gerek yok.
Kıyılmış havuç ve soğanı lahana ilave edin.
İnce yeşil soğan tüylerini kesin. Haşlanmış biftek lifleri küp şeklinde kesin. Ya da büyük kısa liflere göre sıralama yaparız. Salataya soğan ile birlikte ekleyin.
Salata sosu kalın ev yapımı mayonez. Daha yoğun bir tat için, biraz karabiber ekleyebilirsiniz. Tüm karışımı, salatası buzdolabına batırın.
Hafifçe soğutulmuş, otlar veya yeşil soğan serpilmiş olan lahana salatası servis yapın. Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...