Pide Atıştırmalık "Şokta Konuklar" domatesli - masadan ilk çıkan
Konuklar, domatesli pide ekmeğinin ne kadar lezzetli hale geldiği konusunda gerçekten hoş bir şok yaşayacaklar. Dolgulu lavaş, çıtır hamuru kızartılmış çok basit bir şekilde hazırlanır. Meze çok lezzetli ve ilk önce masaya bırakıyor. Kahvaltı ya da herhangi bir tatil için pişirilebilir - asla tabakta kalmaz. Ve uzun süre ve başarıyla doldurmayı deneyebilirsiniz: kızarmış yağlı mantarlar veya kızarmış sebzeler, yeşil bezelye, konserve mısır, salatalık turşusu - pide ekmeğine neredeyse istediğiniz her şeyi koyabilirsiniz.
maddeler:
- ince pide ekmeği (büyük tabakalar) - 2 adet;
- sosis (herhangi biri, birkaç tür yapabilirsiniz) - 300 g;
- yumuşak işlenmiş peynir - 200 g;
- 1-2 kırmızı domates;
- taze yeşillik - birkaç dal (isteğe bağlı);
- tavuk yumurtası (kategori С-1) - 2 adet;
- buğday unu - 1.5 yemek kaşığı. l.;
- sofra tuzu - büyük bir tutam;
- ayçiçek yağı; kokusuz - yaklaşık 100 ml (kızartma için).
Pide atıştırmalık nasıl yapılır
Sosisleri temizleyin, küçük küpler halinde kesin. Bu atıştırmalıkların hazırlanması için, her tür sosis veya tütsülenmiş et (kümes hayvanları) kullanabilirsiniz. Dolguya hemen birkaç çeşit sosis koyarsanız çok ilginç bir tat elde edilir. Bu tarifte peynir ve tütsülenmiş sosis ile sosis kullanılır.
Domates de küpler halinde kesilir.
Ön yıkanmış yeşillikleri ezin. Bir çeşit (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) ya da her şeyden biraz alabilirsin.
Her pide yaprağı aynı dikdörtgenler veya kareler halinde kesilir. Boyut - Boşluklar tava üzerine yerleştirildiği sürece, sizin takdirinize bağlı olarak. Pide ekmeğini mutfak makasıyla veya çok keskin bir bıçakla kesmek uygundur (aksi takdirde ince bir hamur yırtılabilir).
Elde edilen dikdörtgenler, ince bir yumuşak erimiş peynir tabakasını lekeler. Peynir suyunu çekerse, kaba bir rende önceden rendelenmeli veya ince dilimler halinde kesilmelidir. Yantar tipi peynir kullanabilirsiniz, plastik kaplarda satılır. Katkı maddelerine gelince, krem peynir ve doldurulmuş peynir (mantar, domuz pastırması, yeşillik vb.) İle lezzetli bir atıştırmalık elde edilir.
Dolumun tüm bileşenleri büyük bir kaseye katlanıp hafifçe karıştırılır.
Pide dikdörtgenlerinden birine biraz dolgu yapın (bir tabaka halinde, kenarlardan uzağa doğru uzağa yerleştirin).
İkinci boşluk ile örtün (yağlanmış tarafı yukarı). 1-2-3 kat atıştırmalık daha yapın. Bu şemaya göre tüm “zarfları” oluşturmak.
Bir meyilli pişirin: yumurtaları derin bir kaba koyun, un ve biraz tuz ekleyin.
Homojen, orta derecede viskoz bir kütleye kadar bir flak veya el çırpma teli ile çırpın. Meyilli çok kalın olmamalıdır.
Bitkisel yağı tavada ısıtın, pide ekmeğini meyilli doldurun ve kızartın. Her iki tarafta da altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
Bitmiş atıştırmayı bir kağıt havluya koyun, üzerine ikinci bir peçete ile yağları ıslatın. Pişirdikten hemen sonra bir aperatif servisi yapın.
Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
