Sarımsaklı ve Otlu Uçan Domates
Adından da anlaşılacağı gibi, yeşillik ve sarımsak ile turşusu “Uletnye” domatesleri son derece lezzetlidir ve anında masadan uçarlar. Baharatlı, sarımsak aroması, doğranmış dereotu, maydanoz - güçlü içecekler için atıştırmalıklar ve patates kızartması, patates püresi, köfte ve her türlü garnitürlere katkı maddesi olarak iyi. Bu durumda, basitçe hazırlanırlar ki, tüm pişirme işlemi ilk defa hatırlanır. Turşunun oranlarını hatırlamak gerekli değil, asıl şey bileşenlerini hatırlamak, her neyse, her kadın onu arzulanan tada getirecek.
maddeler:
- güçlü olgun domates, etli çeşitleri - 8-10 adet.,
- sarımsak karanfil - 5-6 adet.,
- dereotu ve maydanoz - kirişin 1 / 3'ü,
- acı biber - 0,5 adet
- tuz - 1 çay kaşığı,
- şeker - 1.5 çay kaşığı,
- Sirke% 9 güç - 2 yemek kaşığı. l.,
- bitkisel yağ - 1.5-2 Art. l.
"Splendid" domates nasıl pişirilir
Daha büyük domatesler dört parçaya bölünür, daha küçük yarıya kesilir. Kökün tutturulduğu yeri kesin.
Baharatlı katkı maddelerinin pişirilmesi: sarımsak dişlerini ince ince doğrayın veya bir prize geçirin, acı biberleri halkalar halinde kesin, yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri ezin. Daha keskin bir atıştırmalık yapmak istiyorsanız, karabiberi küçük bir küp küp doğrayın ve her bir tabakaya dökün.
Domatesleri tek bir kat halinde kesmek. Yeşiller, sarımsak dökün, birkaç tane biber halkası atın.
Bir sonraki tabakayı kesip aşağıya yatık. Ayrıca yeşillik ve sarımsak dökün. Bitkisel yağ dökün.
Sirke serpin. Taze sebzelerin marine edilmesi için meyve sirkesi almak daha iyidir, ancak normal masa da işe yarayacaktır.
Tuz ve şeker ekleyin. Tarifteki oranlara sadık kalın, ancak tuz ve şeker serbest bırakılmış meyve suyunda çözüldükten sonra turşuyu deneyin ve istediğiniz tada getirin.
Kapakları domateslerle kaplayın, birkaç kez sallayın, her bir domates üzerinde turşu turşusuna kaydırın. 4-6 saat demlenmeye bırakılır, bu süre zarfında üç veya dört kez sallanır.
Sarımsak ve yeşillik aroması ile lezzetli, sulu domatesler hazır! Onlara soğutulmuş olarak servis etmek daha iyidir ve yemekten sonra geriye kalanları sıkıca kapalı bir kapta saklayın, sarımsak lezzetini koruyun. Afiyet olsun!
(6 derecelendirme, ortalama: 3,50 5)
Yükleniyor ...
