1 gün boyunca otlar ve sarımsaklı hızlı domatesler
Masamıza yaz aylarında çoğunlukla taze sebzeler bulabilirsiniz, ancak bazen bir değişiklik için tuzlu veya keskin bir şey istersiniz. Bu durumda ne yapmalı? Kış için boşluk ile son zamanlarda kapalı kutular açmak? Daha iyi bir seçenek var - hazır domates turşusu. Otlar ve sarımsaklı domatesler için 1 gün boyunca salamura edilmiş bir tarif sunuyoruz.
Snack temeli - olgun domates, hem de kokulu otlar ve baharatlı sarımsak. Dereotu bu varyantta kullanılır, ancak dilerseniz kişniş, maydanoz veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
Gerekli ürünler:
- 500 g domates,
- 3-4 diş sarımsak,
- 2 adet tatlı biber
- 0.5 adet. pul biber
- 1 demet dereotu,
- 1 çay l. tuz,
- 1 çay l. şeker,
- 1 masa l. % 9 sirke,
- 1.5 masa l. bitkisel yağ
Ot ve sarımsak ile domates pişirme
Tüm sebzeleri ve otları yıkayın. Sarımsak karanfilleri, tatlı ve baharatlı biberleri soyun, tüm ürünleri orta dilimler halinde kesin ve karıştırıcı kabına gönderin. Bu şekilde baharatlı ve baharatlı bir domates sosu hazırlayacağız. Acılı biber biber miktarını azaltarak ayarlanabilir.
Sebzeleri bir karıştırıcıda çırpın ve zengin aromalı sebze püresi alın. Biraz yeşil bulursanız maydanoz veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
Bitkisel kütleye, tuzu tatlandırmak için ekleyin, şeker, biraz bitkisel yağ ve sirke dökün. Ve şimdi sebze püresi daha sıvı hale geldi ve domates için mükemmel bir marine sos oldu.
Kökleri keserek domatesleri dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş domatesler, iki katı kadar hızlı bir şekilde turşu haline getirilir.
Domatesleri uygun bir kaba koyarız: herhangi bir yiyecek kabı, cam kavanoz veya kase olabilir. Bütün sebzeleri eşit bir şekilde kaplayacak şekilde domatesleri marine ile doldurun. Kapakla örtün ve buzdolabında 1 gün bekletin.
Hazır marine domates hemen servis edilir.
Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
