"Kar altında" sarımsaklı çok lezzetli domates
Konserve domates çeşitlerinin sınırı yoktur. Her tarifin kendine has bir lezzeti var ve böylesi küçük bir mutfak dokunuşu sayesinde yeni, eşsiz bir lezzet yaratılıyor - sadece parmaklarınızı yalayacaksınız.
Bu tarifle sarımsaklı kar altında orijinal domates alabilirsiniz. Kışın bu karlı atıştırmalık, ana baharatın öğütülmesi miktarı ve yöntemi nedeniyle elde edilir. Diğer şifalı bitkilerin ve baharatların yokluğu, sadece kostik sarımsak varlığını belli belirsiz bir şekilde hatırlatan eşsiz bir aroma yaratmanıza izin verir.
Domates tadımı genellikle lezzetli bir marine ile yapılır, bu yüzden bir içecek olarak kullanılabilir. Bitmiş formda, kar altındaki bu domatesler, sıcak et veya sebze tabağı ile mükemmel uyum içindedir. Küçük meyveler alırsanız, salata süslemek için bile kullanabilirsiniz. Böyle bir incelik çok hızlı bir şekilde hazırlamak, yaz sıcağında önemli olan sterilizasyon gerektirmez.
maddeler:
- 500 gram olgun domates,
- Salt sofra tuzu kaşığı,
- 1 büyük sarımsak baş,
- 1,5 yemek kaşığı rafine şeker,
- 500 mililitre filtrelenmiş su
- ½ çorba kaşığı% 9 sirke
Karda domates nasıl pişirilir
Domatesleri ayırın, yumuşak, ezin - atın. Yaklaşık aynı boyutta ve olgunluk dereceli meyveler seçmeye çalışın. Seçilen sebzeleri yıkayın ve bir kaseye katlayın. Domateslerin patlamasını önlemek için, sapları keskin bir çubukla kesin.
Ondan sonra sarımsakları soyun. Dilimleri kaba bir rende ile öğütün veya bir bıçakla doğrayın. İstenirse, dişleri baskı makinesinde atlayabilirsiniz. Bir çorba kaşığı sarımsak kütlesi almalısın. Kafa daha küçükse - kesim sayısını istediğiniz hacme getirin.
Kabı hazırlayın. Bankalar soda ile yıkar ve üzerine kaynar su dökün. Kaynatın kapaklar.
Domatesleri sıkıca yerleştirin.
Arıtılmış suyu yüksek ateşte kaynatın ve kavanozlara dökün. 20 dakika beklettikten sonra, turşuyu tekrar tencereye dökün ve biraz daha sıcak su ekleyin.
Kaba tuz ve şekeri serpin ve yangının yoğunluğunu arttırın.
Kaynama işlemine başladıktan sonra, orta ateşte pişirin ve sirkeye dökün.
Bir kavanoz kavanozun içine sarımsak karışımını dökün ve hemen turşuyu dökün.
Önceden işlenmiş kapaklarla sıkıca kapatın ve sıkılığını kontrol edin. Kutuları ters çevirin ve sıcak bir şekilde sarın. Bir günde tuzlu su şeffaf hale gelecektir. Depoya koyabilirsiniz.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
