Domates boşlukları 28.09.2018

SSCB'de bir dükkanda gurme turşusu domates

Kış sezonu için domates turşusu, ilginç tarifler bir sürü var. Temel tarifler var, ve daha karmaşık olanlar, basit olanlar ve zarif ve sıradışı olanlar da var. Bulgar domatesleri her şeyi kendi içinde birleştiriyor: basitlik, incelik ve hafiflik, ancak yemek pişirmekle uğraşmak zorunda kalacaksınız. Eğer turşular ve turşular uzmanıysanız, bu tür bir hazırlığı denediğinizden emin olun. Domates, et, kümes hayvanları, patates veya normal makarna gibi herhangi bir yemeği yeterince tamamlayacaktır. Konuklar tam anlamıyla masadaki atıştırmalıkları temizler. Yani domatesleri Bulgarca ve daha pek çok yerde muhafaza edin. Sonucunu kesinlikle beğeneceksiniz, domatesler SSCB'deki mağazalarda üretiliyor.

Malzemeler basit, mevcut (iki litrelik kavanozlarda):

domates - 1000 gr
sirke (% 6) - 100 ml;
toz şeker - 120 g;
mutfak tuzu - 1.5 yemek kaşığı l;
yeşillikler (taze / kurutulmuş) - tatmak;
sarımsak - 4 karanfil;
defne yaprağı (kurutulmuş) - 4 adet;
biber bezelye - 8 bezelye.

Bulgarca turşusu domates nasıl pişirilir

Domatesler olgunlaşmış, etli, hasarsız ve çürük alanlardan seçilir. Bu tarifteki en önemli şey, domateslerin yaklaşık olarak aynı boyutta ve bir çeşit olmasıdır. Cam kabı sizin için uygun olan herhangi bir şekilde sterilize edin (buharda / fırında / mikrodalgada), özel kapakları kaynar suda birkaç dakika kaynatın. Tara'yı kurutuyoruz ve en sevdiğiniz yeşillikleri ve kurutulmuş defne yapraklarını içine yerleştiriyoruz.

Sonra domatesleri yığıyoruz.

Şimdi bir miktar temiz su kaynatmanız ve bir kavanozun içine domates döküldükten sonra (10-15 dakika). Bir kez 10-15 dakika doldurulur. Su sızdı. Ve yine 15 dakika kaynar suyla dolduruyoruz.

Bu işlemden sonra, biber bezelye ve sarımsakları kavanozlara ilave edin, sofra tuzu, şeker ve sirkeyi doğrudan kavanozlara dökün. Not: Sirke yerine normal aspirin kullanabilirsiniz (1 litre sıvıya).