Soğanlı ve biberli kiraz domates - kış için kanıtlanmış bir tarif
Kış için soğan ve dolmalık biberli kiraz domates hasat için kanıtlanmış tarifimi teklif ediyorum. Akşam yemeğindeki ailem bir seferde bütün kavanozu yiyor ve çok lezzetli, çünkü ağzınıza küçük bir domates koyup kokulu etin tadını çıkarabilirsiniz.
Kavanoz başına kiraz domates için malzemeler 0.5 l:
- kiraz domates - 300 g (orta boy);
- tatlı Bulgar biber - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- dereotu yeşillikleri, yaban turpu kökü - tadı;
- Yenibahar bezelye - 3 adet;
- tuz - 3/4 çay kaşığı;
- şeker - 2 çay kaşığı;
- sirke% 9 - 2 çay kaşığı.
Kiraz domates soğan ve biber ile pişirme
Kavanoza mümkün olduğunca sığacak şekilde olgun, güçlü kiraz domatesleri, tercihen daha küçükleri seçiyoruz. Biberler ve soğanlar da orta büyüklüktedir. Tüm sebzeler ve yeşillikler temiz suda yıkanır ve havlu üzerinde biraz kurur. Biber kökünü tohumlarla birlikte çıkarın, soğanları üstteki kahverengi pullardan temizleyin.
Kavanozlar sıcak suda soda ile önceden yıkanır, uygun herhangi bir şekilde sterilize edilir. En kolay - kaynar su ile haşlanma. Fırında veya mikrodalgada ısınabilirsiniz. Bu tür bir koruma için, 0,5 veya 0,650 l'lik küçük bankalar en uygunudur. Kapaklar ayrıca 15 dakika boyunca kaynar su dökün.
Hazırlanan kavanozlara bezelye yenibaharı, bir dereotu şemsiyesi, at nalı talaşı istemedik. Kullanılan baharat miktarı zevkinize göre ayarlanabilir.
Tatlı biber ve soğan halkalar halinde kesilir, sapın altındaki domatesleri bir kürdan ile birkaç kez deliriz, böylece üzerlerindeki cilt kaynama anında patlamaz.
Soğan ve biberle karıştırılmış bir kavanozun içine domatesleri koyuyoruz, bu miktarın tamamını doldurmaya yetecek kadar sıkı.
Sebzeleri kaynar su ile doldurun, bir kapakla örtün ve 15 dakika bekleyin.
Suyu teneke kaseden tavaya boşaltın. Delikli özel bir örtü kullanmak uygundur.
Suya şeker, tuz ekleyin ve tuzlu suyunu kaynatın.
Bir kavanozun içine bir sirke dökün ve nazikçe ağzına kadar kaynar tuzlu suyla yavaşça doldurun.
Kutuları vida veya teneke kapaklarla döndürüyoruz, bükme kalitesini kontrol etmek için bir havluya ters çeviriyor ve ek pastörizasyon için bir havluya sarıyoruz. Sakin ol
Kavanozu, ev kilerinde saklamak için soğan ve tatlı biberli kiraz domatesli olarak alıyoruz. Mümkünse, konserve yiyecekleri serin bir mahzene veya bodruma aktarmak daha iyidir.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
