Kış için soğan ve tereyağlı domates dilimleri
Kış için tarif evrensel hazırlık - fotoğrafın adım adım fotoğrafından tarifine göre sterilizasyon olmadan kış için soğan dilimleri ve tereyağı ile domates. Salata veya atıştırmalık olarak servis edebilir, sebze ve et güveçleri, çorbalar, pancar çorbası ekleyebilir, konserve domateslere dayalı soslar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Hazırlık çok basittir: Domatesleri dilimler veya çeyrekler halinde keser, kavanozlara koyar, soğan yarım halkaları ve yeşillikler ile sandviçleriz. Sonra kaynar su dökün. Birleştirilmiş infüzyonda tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ ekleyin. Konsantre aromatik marine ile domatesleri hemen dökün ve hemen mantarı alın.
Marine edipte sirke bulunduğundan ve domateslerin kendisinde yeteri kadar asit bulunduğundan, bu preformun sterilize edilmesi gerekli değildir.
Domates Dilimleri için Malzemeler:
- olgun etli domates - 500 gr;
- su - 0,5 litre;
- kaba tuz - 1.5 yemek kaşığı. l;
- şeker - 1.5 yemek kaşığı. l;
- sirke% 9 - 50 mi;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l;
- soğan - 2 kafa;
- maydanoz veya seçtiğiniz herhangi biri - birkaç dal.
Soğan ve tereyağlı dilim domates pişirme
Konserve için çok büyük olmayan, yoğun ciltli ve etli küspe olan olgun domatesleri seçin. Kök çıkartarak, büyük dilimler halinde kesin. Soğan yarım halka veya tüy şeklinde kesin.
Temiz yıkanmış ve haşlanmış kaynamış su teneke kutularının dibine, iki ya da üç dal maydanoz koyuyoruz, soğanın yarısı dilimlenmiş.
Domatesleri koyup, kavanozları sallayın. Ortadan soğanla doldurduğunuzda, yine de yeşillik sapı koyabilirsiniz.
Kavanoza neredeyse kenara domates ekin ve biraz boşluk bırakın. Üzerine biraz soğan serpin, maydanoz koyun. Kaynar suyla doldurun, üstüne bir kapak koyun ve domatesleri 15 dakika bekletin.
Soğutulmuş suyu tenekelerden tavaya geri boşaltın. Şekerli tuz ekleyin. Turşuyu ısıtın, bir veya iki dakika pişirin.
Sirke ekleyin, rafine bitkisel yağ dökün. Marine edip kaynatın.
Hemen bankalara dökün, kapağın altına dökün, boş koltuk bırakmayın. Kapakları çeviririz veya daktilo yardımı ile döneriz.
Kavanozları battaniyeyle domateslerle kaplar veya birkaç havluya atıp 10-12 saat bekleriz. Sonra da kalıcı depolama yerine geçiyoruz. Hazırlıklar size başarılı!
(4 derecelendirme, ortalama: 5,00 5)
Yükleniyor ...
