Hamuru ile kış için domates suyu
Kışın lezzetli domates suyunu evde hamuru ile hazırlamak zor değil, tarifi basit ve uygun fiyatlı. Sebze suyu sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı, özellikle ev yapımı. Çocuklukta ekşi krema ve tuzla domates suyunu karıştırdık - çok lezzetli ve besleyici! Bu boşluklar sos ve sos yapmak için kullanılabilir.
Hazırlanması 30 dakika sürer. Tarifte listelenen malzemelerden 2 litre alın.
maddeler:
- domates 3 kg;
- sofra tuzu - 35 g;
- tat vermek için toz şeker.
Hamuru ile domates suyu nasıl yapılır
Olgunlaşmış, olgunlaşmamış, kırmızı domatesleri yıkayıp, parçalar halinde keserek, sapı salmastra ile çıkarın. Dilimlenmiş domatesleri bir mutfak robotunun kasesine koyun. Meyve suyunda - ezilmiş, ezilmiş, ancak çürüme ve bozulma belirtileri olmadan standart altı sebzeler kullanabilirsiniz.
Püresi patates püresine kadar domatesleri ezin. Bir mutfak robotu yerine normal bir kıyma makinesi alabilir ya da bir daldırma blenderiyle domatesleri öğütebilirsiniz.
Domates kitlesi bir tencerenin içine dökülür, ocakta bırakılır. Bu aşamada, domates püresi gür, hava kabarcıkları ile doyurulur. Domatesleri bir araya getirip öğütürseniz her zaman olur. Seni korkutmasın, daha fazla "ponpon" kaybolacak.
Böylece, domates püresini kaynatın, 10 dakika kaynatın.
Suyu bir elek ile süzün - tohumlar ve soyma elek üzerinde kalır.
Filtrelenmiş içeceğin tadına tuz ve şeker ekleyin. Domatesler tatlı ise, hiç şeker eklemeyin. Tekrar kaynatın, 5 dakika daha kaynatın.
Tamamen yıkanmış kutular buharla sterilize edilir veya fırında kurutulur. Kaynatır kapakları.
Kutularda kaynar içecek dökün. Kutuları kapaklarla kapatın. 0.5 l - 12 dakika, 1 l - 18 dakika kapasiteli kapları sterilize edin.
Sıkıca kapatın, ters çevirin. Soğuduktan sonra, depolamayı serin ve karanlık bir kilerde çıkarın. Depolama sıcaklığı 18 santigrat dereceden yüksek değil.
Bu arada, hasat sırasında tuz ve şeker eklemek gerekli değildir. Katıksız ve tuzsuz temiz bir ürün elde edebilir ve servis yapmadan önce beğeninize şeker ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
(1 derecelendirme, ortalama: 5,00 5)
Yükleniyor ...