Kıyma için evde domates suyu
Domates suyu için bu tarif özellikle yaz sakinleri için geçerli olacaktır. Dacha'da her zaman bir blender veya mutfak robotu yoktur, ancak sıradan bir mekanik kıyma makinesi kesinlikle bulunacaktır - bu yüzden bir domates ürününü geri dönüştürmeniz gerektiğinde size yardımcı olacaktır.
Kek ve tohum toplayan özel bir ağızlığa sahip olmak gerekmez - eğer böyle bir cihaz yoksa, et kıyma makinesini kaydırın ve sonra bir elekle ovalayın. Elbette daha fazla zaman alacaktır, fakat evde et, tohum ve kabuk kabuğu olmadan kışın lezzetli domates suyu yapmak istiyorsanız çok çalışmalısınız. Daha hızlı bir seçenek suyu silmek değil, hemen kaynatın ve kutuların üzerine dökün. Bu formda ilk dersleri doldurmak için uygundur, sebze yahnisi, rosto, soslar ve yerçekimleri için temel olacaktır.
maddeler:
- olgun domates - 2 kg,
- tuz kaba - 1 yemek kaşığı. l.
Evde domates suyu yapım süreci
Cildi domateslerden çıkarmak mantıklı değil - pişirme işlemini hiç hızlandırmayacağız, ancak sadece zaman harcayacağız. Domatesleri yıkayıp dilimler halinde keseriz ve dalın tutturulduğu sarı noktayı gideririz.
Porsiyonlar domates dilimlerini kıyma çanına koyuyor. Keki çıkarmak için bir cihaz varsa, önce et kıyma makinesine tutturun, sonra domatesleri ezin. Kek sulu olur, kuru kalması için birkaç kez kaydırılır.
Hazır suyunu bir tencerenin içine dökün ve küçük bir ateşe koyun. Kaynadığında kaçmamak için dikkat edin.
Zakipev, meyve suyu yükselmeye başlar, yukarıdan yoğun bir köpük kap oluşur. Karıştırınız. Beş dakika pişirin.
Beş dakika sonra, kalan köpüğü bir kaşıkla toplar ve suyunu zayıf bir kaynama ile beş dakika daha kaynatmaya devam ederiz.
Meyve suyu biraz kaynadığında, tuz ekleyin. Tuzlu domates suyu orta derecede, kullanmadan önce her zaman tuzlanabilir. Tekrar kaynatın.
Suyu kapasitesini önceden hazırlayın. Uygun hacme sahip bankaları alıyoruz (genellikle suyu bir litrelik veya üç litrelik kavanozlara atarlar). Camın içini ve dışını dikkatlice yıkayın, boynunuzu yoğun bir süngerle yıkayın. Kapağı beş dakika kaynatın. Meyve suyu pişirildiği zaman, tabaklar hazır olmalıdır. Kaynayan suyu kıyma dökün, vidalı kapaklar.
Sıcak bir şeyle örtün veya battaniyeyi sarın ve kavanozlara bir gün domates suyu ilave edin. Sonra serin bir bodrumda depolamak için çıkarır veya dolaba koyarız. Hazırlıklar size başarılı!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...