Satın alınan domates suyunda domates, çok lezzetli
Domates dökmek için domates suyu kullanmak, zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır. Bu hazırlama yönteminin tek dezavantajı - meyve suyu seyreltilmiş domates hamurundan yapılabilir veya çeşitli katkı maddeleri ile tatlandırılabilir. Bu nedenle hazır domates suyunu seçerken, kompozisyonu dikkatlice inceleyin ve ezilmiş domateslerden yapıldığından ve tuz ve şekere ek olarak hiçbir gıda katkı maddesi olmadığından emin olun. Ve sonra kış için en lezzetli atıştırmalıkları elde edersiniz.
Satın alınan domates suyuna iki şekilde domates hazırlayın: cildi ve soyulmuş. İkinci seçenek sterilizasyonu içerir ve biraz daha uzun sürecektir. Ancak çok daha fazla avantajı var: bankalar sıkıca doldurulacak, domateslerin daha sonra temizlenmesi gerekmeyecek ve sterilizasyondan sonra kütüğün sorunsuz bir şekilde saklanacağından emin olabilirsiniz. Fotoğraflı bir tarif, marine etme işlemini kolayca tekrarlamanıza yardımcı olacaktır.
maddeler:
- olgun etli domates - 1.5 kg;
- satın alınan domates suyu - 1 l;
- tuz ve şeker - tatmak (meyve suyu doğal ise, ekleyin).
Domates suyunda domates nasıl pişirilir
Domatesleri doldurmak için yeterince su kaynatın. Domatesler sıralanır, lekelenir veya lekelenir. Hasat için tasarlanan, bir kaseye veya tavaya koymak, on dakika boyunca kaynar su dökün. Sonra suyu çok soğuk bir suyla değiştiririz, beş dakika daha bekleriz.
Derinin kesilmesi, çıkarılması ve dalın tutturulduğu parlak noktayı kesin.
Domatesleri bir kaba koyun (ön yıkama ve kaynar suyla haşlayın). Kavanozu daha yakından doldurmak için çok büyük domatesleri ikiye bölün.
Domates suyu bir tencereye döküldü. Meyve suyunda tuz ve şeker varsa, onu kaynatın, tuz ve şeker yoksa tadı ekleyin.
Suyu beş dakika pişirin. Kavanozları tamamen soyulmuş domateslerle kaynar suyuyla doldurun.
Kavanozları derin, geniş bir tencerede sterilize edeceğiz, dibinde kalın bir bez, tencere tutucusu veya iki ya da üç katmana katlanmış bir mutfak havlusu koymak zorundayız. Kavanozları koyar, üstünü teneke kapaklarla kapatırız, böylece kaynamış su damlacıkları içeri giremez.
700 ml kapasiteli bankalar. 20-25 litre 15 dakika sterilize edeceğiz, suyun bir tavada kaynamaya başlamasından itibaren zamanı sayıyoruz. Teker teker çıkarırız, daktilo altındaki kapakları kapatırız veya vidalı kapaklarla kapatırız. Dönüyoruz, sıcak bir şey örtüyoruz ve yavaş yavaş soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra kışa kadar depoda kalkarız. Hazırlıklar size başarılı!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...