Kış için en lezzetli Kore tarzı domatesler
Kış aylarında Kore domateslerini en lezzetli tarifine göre pişiriyorum, fotoğraf yazarken adım adım çok sık, geçen sene bu domatesleri gelecekte kullanmak üzere hazırlamaya karar verdim. Test yapmak için birkaç kavanoz hazırladım, tüm misafirler ve akrabalar sonuçtan memnuniyet duyduğunu belirtti. Biber, ot, sarımsak, tereyağı, tuz ve şeker sosu ile kokulu ve inanılmaz lezzetli domates dilimleri hayal edin. Koruyucu - sirke, bu tarifin herhangi bir yerinde olmadan.
Domates için Malzemeler:
- domates - 350 g;
- tatlı biber - 2 adet;
- sarımsak - 4 karanfil;
- acı biber - bir dilim;
- dereotu - 1 ortalama demet;
- bitkisel yağ - 80 ml;
- sirke - 40 ml;
- şeker - 1 yemek kaşığı.;
- tuz - 1 çay kaşığı.
Korece'de domates pişirme süreci
Listedeki tüm ürünleri hazırla. Domates etli, tatlı, yapıda yoğun olanı seçer. Domatesleri yıkayıp kurulayın, sapın büyüme yerini kesin. Domatesleri orta büyüklükte dilimler halinde doğrayın.
Tatlı biber, kırmızı, berrak tohum, çekirdek ve durulama seçin. Biberleri şeritler halinde veya rasgele parçalar halinde kesin.
Sarımsakları soyun, doğrayın. Bir dilim acı biber hazırlayın.
Yıkayın ve kurutun, yeşillikleri keyfi bir şekilde doğrayın.
Hazırlanan tüm ürünler, domatesler hariç, bir kase karıştırıcıda öğütülür.
Sarımsak hamuru yağ, sirke, tuz ve şeker ile birleştirin.
Kavanoz çok dikkatli bir şekilde önceden sterilize edin. Kavanozu domates katmanları ve sos ile doldurun.
Tavada kaynar su anından itibaren 20 dakika boyunca kütük sterilize edin.
Kavanozu bir kapak ile kapatın ve bir battaniyeyle baş aşağı yerleştirin. Bir gün sonra, domatesleri kilere aktarın.
(1 derecelendirme, ortalama: 1,00 5)
Yükleniyor ...
