Üzüm yaprakları içinde salatalık turşusu
Üzüm yapraklarında konserve salatalık - herhangi bir yemek için harika bir ek. Üzüm yaprakları, salatalıklara, kayıtsız ve sıradışı ve tuzlu bir tat verir. Kışa hazırlık ek sterilizasyon olmadan gerçekleştirilir, bu da size zaman kazandıracak ve adım adım fotoğraf içeren reçete işlemi kolaylaştıracaktır.
Hazırlama süresi: 30 dakika. Porsiyon: 1 kavanoz 0,5 l.
maddeler:
- kısa salatalık - 6 adet,
- üzüm yaprağı - 6 adet.,
- soğuk filtrelenmiş su - 1.5 l,
- kaba tuz - 50 gr.,
- kristal beyaz şeker - 50 gr.,
- yenibahar (bezelye) - 3 adet.
Üzüm yapraklarında salatalık hasat nasıl yapılır
Cam kabı önceden buharla yıkayıp sterilize edeceğiz. Korunması için kısa salatalık hazırlayın. Meyveler yıkanmış, kıçı kesilmiş, kaynar su ile buğulanmış ve 2 dakika bekletilmiştir. Sebzelerin sulu ve gevrek olmasını sağlamak için hemen soğuk su altında salatalık durulandıktan sonra.
Bütün üzüm yapraklarını seçiyoruz, yıkayıyor, kurutuyor ve salatalıkların içine sarıyoruz. Sonuç bir rulo olmalıdır.
Bankaların altına karabiber bezelye dökün. Ek olarak, aroma ve zengin baharatlı lezzet için hardal tohumu ekleyebilirsiniz.
Bir sonraki katman sıkıca bükülmüş salatalıklara serilir. Soyma sırasında sarı renkli lekeler olmadan zengin renkteki sebzelerin dikilmesi için kullanılması tercih edilir.
Turşu turşusu pişirin. Başlamak için suyu kaynatın, şeker ve büyük sofra tuzu ekleyin. Kavanozları tuzlu suyla doldurun, kapaklarla kapatın ve birkaç dakika bekletin. Birleştirme işleminden sonra 2 kez daha buharlama ve boşaltma işlemini tekrarlayın.
Son kez, kavanozun içine sirke sirkesi esansı ekleyin.
Kutuyu haşlanmış bir kapakla yuvarlıyoruz, ters çeviriyoruz, sıvı sızıntısı olup olmadığını kontrol ediyoruz.
Bir yorgan / battaniyeye sarılmış haddelenmiş salatalıklar serinlemek için serin bir odada bir gün bırakın. Salatalıkları üzüm yapraklarında saklayın, bir yıldan fazla süreyle karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
İpuçları!
- Salatalıklar 2 saat boyunca soğuk su ile bir leğene batırılırsa daha lezzetli ve daha iyi korunacaktır. Bu süre zarfında, meyve suyla doldurulur ve gevrekleşir.
- Sofra sirkesi esansları yerine, bir litre marine için 1 tablet aspirin kullanın.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
