yemek tarifleri 30.09.2018

Kışın domatesdeki patlamış sebzeler - inanılmaz lezzetli

Baharatlı domates sosu içindeki harika, lezzetli patlıcanın ilk tarifi. Snack, sadece mavi olanların sevenlerine değil, istisnasız herkese hitap edecek, çünkü hemen bir domatesde patlıcan olduğunu söyleyemezsiniz. Tarif oldukça basit ve her hostesin gücü, yeni başlayanlar bile. Malzemelerin, soyulmuş sebzelerin sayısını önceden kaydetmiş olması dikkat çekicidir.

maddeler:

patlıcan - 1000 g;
domates - 1500 g;
sarımsak - 50-60 g;
bitkisel yağ - 100 g;
Sirke% 9 - 2 yemek kaşığı;
toz şeker - 3 yemek kaşığı 1;
karabiber (bezelye) - 10 bezelye;
tuzlu mutfak - 2 yemek kaşığı.

Kış için domates patlıcan nasıl pişirilir

İlk olarak patlıcanlarımızın acı olup olmadığını deneyin. Acı çekerlerse meyveyi yıkamalı ve orta kalınlıkta shaybochkami şeklinde kesmeliyiz. Daha sonra yarım saat boyunca bütün kaba tuzu serpin ya da 60 dakika boyunca tuzlu suya batırın. Bu işlemden sonra, fazla tuzu sebzelerden yıkayın ve kağıt havlu veya peçetelerle kurulayın.

Patlıcan acı verirken kokulu domates dolgusu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, domatesleri bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda bükeriz.

Kaynayan suya tuz, şeker, doğranmış sarımsak, bir kısım rafine bitkisel yağ, biber bezelye ve sirke ekleyerek çok fazla domates koyduk.

Doldurma işlemini beş dakika boyunca tamamlayın, pişirme işlemi sırasında oluşacak köpüğü çıkarmayı unutmayın. Numuneyi benzin istasyonumuzdan çıkardığınızdan emin olun. Şimdi doğranmış patlıcanları bir saatte bir domatesin içine koyun.