Soğan ve maydanoz ile kokulu salatalık turşusu
Kış için maydanoz ve soğan turşusu salatalık yapmak, lezzetli, kokulu ve kokulu. Maydanoz ve soğan bu tarifte mükemmel bir şekilde birleştirilir ve salatalıklara harika bir turşu ve tat aroması verir. Kırmızı acı biber, onlar olmadan sebze turşusu sanmıyorum, titizlik ve soğan verir - baharat. Kışın, gevrek soğan salatalık sizi memnun edecek - birçok yemek için harika bir ek.
Küçük soğan kullandım, ancak küçük kafalarınız yoksa, büyük olanları halka veya dilimler halinde keserek kullanabilirsiniz. Dilimlemeyi seçtiyseniz, soğanın tepesini kesmeyin, böylece soğan pulları parçalanmaz, fakat sağlam kalır. Tarif iki litrelik bir kavanoz için tasarlanmıştır.
Salatalık turşusu için malzemeler:
- salatalık;
- soğan veya başkaları - küçükse, 5-6 baş, büyük - 1 baş;
- maydanoz - 4-5 dal;
- acı biber (küçük) - 1 adet;
- defne yaprağı;
- yenibahar karabiberleri;
- hardal tohumu;
- karabiber;
- tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker 2 yemek kaşığı. kaşık;
- asetik öz - 1 çay kaşığı;
- su - 1,5 litre.
Salatalık turşusu maydanoz ve soğan ile pişirmek nasıl
Temiz ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara tatlı bezelye ve basit karabiber, lavrushka ve hardal tohumu serpilir.
Soyulmuş soğan başlarını iki parçaya bölün veya hepsini kavanozlara koyun, sıcak biberleri de gönderin, miktarınızı zevkinize göre değiştirin.
Maydanozu soğuk suyla durulayın ve kurulayın, sonra bankalara koyun. Ayrıca daha fazla lezzet için kavanozlara maydanoz kökü koyabilirsiniz.
Salatalık ile bir kavanoz doldurun, salatalıkların arasında soğan ve maydanoz dallarını da düzenleyebilirsiniz.
Kavanozları en boyunda kaynar su ile doldurun. 25-30 dakika demlenmeye bırakın. Sonra derin bir kaba su dökün ve ateşe koyun. Şekeri ve tuzu suya dökün, tamamen çözünün ve kaynatın.
Sonunda, sirke dökün. Ve hemen turşusu salatalıklarla doldurulmuş kavanozların üzerine dökün.
Sıraları özel bir anahtarla yuvarlayın ve vidalı kapaklar kullanıyorsanız, bunları sıkıca sıkın. Kutuların sıkılığını kontrol edin, bunun için tenekeleri baş aşağı çevirin ve bir süre havluda bekletin. Bu süre zarfında havlu kuru kalırsa, bankalar sıkıca bükülür. Bu salatalık parçalarını kış için karanlık ve serin bir yerde saklayın.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
