Taze lahana ve turşusu domates ile tavuk suyu Borscht
Muhtemelen, pancar çorbası, popüler ilk ders sıralamasında en üstteki yerlerden biridir. En çeşitli tariflere göre hazırlanır. Her hostes kendi başına bir şeye odaklanır, kendi lezzetini ekler ve nihai sonucu mükemmelliğe getirir. Pancar çorbası için bu tarif turşusu domates kullanımını içerir. Bu seçenek sirke kullanımından kaçınılacak ve gerekli baharatlı soslarla yemeği alacaktır. Konserve domatesler oldukça uygun fiyatlı, ev yapımı ürünler kullanabilir veya bunları mağazadan satın alabilirsiniz. Onlarla birlikte taze lahana ile tavuk suyu üzerinde özgün ve çok lezzetli bir pancar çorbası alacaksınız. Bir fotoğrafın tarifi, daha yoğun doymuş tabağı sevenler için mükemmel bir seçimdir.
malzemeler:
- 3 litre su;
- 300-400 gr tavuk ve kemik;
- 0.5 bardak domates veya 70 gram domates salçası;
- 2 orta pancar;
- 1 orta boy havuç;
- 5 orta boy veya 10 küçük turşu domates;
- 300-400 gram lahana;
- 5-6 orta boy patates;
- 1 tatlı kaşığı tuz yığını ile.
Tavuk suyu çorbası nasıl pişirilir
Üç litrelik bir tencereye su yazın ve ocağa koyun. Su kabarcıkları miktarını en üst düzeye çıkarmak için 5-10 dakika boyunca kaynamaya bırakın. Ancak o zaman et ve kemikleri içine daldırın. Bu yöntem, tavuğun tüm besin maddelerinin korunmasına yardımcı olur ve yemek daha faydalı olacaktır. Etleri 20-30 dakika kaynatın.
Sonra pancar ve havuç rendeleyin. Deliklerin mümkün olduğu kadar büyük olduğu şamandıranın kenarını kullanın.
Tavayı ısıtın ve üzerine kıyılmış havuç ve pancar koyun. Tava kuru olmalıdır. Hemen domatesi sebzelerin üzerine veya salça üzerine dökün. İyice karıştırın ve güveçte bırakın.
Sonra soğanı doğrayın. Kaynar suyu ekleyin.
Patatesleri küpler halinde kesin. Ayrıca suyu ete ve soğana gönder.
Soğanlar ve patatesler doğrarken, tavadaki sebzeler çoktan biraz haşlanırdı. Onlara şimdi önceden soyulmuş ve rendelenmiş turşusu domates eklemelisiniz. Elde edilen karışım iyice karıştırılır ve nem buharlaşana kadar orta ateşte bırakılır.
Şimdi lahana yapmak gerekiyor. Parçalanmış olmalı. Mutlaka çok küçük değil, orta kesim pancar çorbası için oldukça uygundur. Sebzeler de eteğe gider.
Tavadaki hazır pancar ve havuçlar et suyuna gönderilmelidir. Tencerenin bütün içeriği uzun bir kaşıkla iyice karıştırılmalıdır.
Domatesli borsch kaynarsa tuzlanması, karıştırılması ve 15 dakika boyunca ateşte bırakılması gerekir.
Tavuk suyunda pancar çorbası yapmak bu kadar kolay. 15-30 dakika bekletin ve servis yapın.
Ekşi krema, domuz yağı, sarımsak, hardal, kara ekmek gibi geleneksel ürünlerle mükemmel uyum sağlar. Sirke kullanmak istemeyenler için zengin bir ekşi pancar çorbası sevenlere özel bir yemek.
Fotoğraflı tarif, sevdikleriniz için lezzetli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Borsch'u lahana ve domateslerle zevkle pişirin ve eşsiz lezzetin tadını çıkarın
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
