Kış aylarında domates suyu, pancar çorbası için sos olarak
Domates suyu bir içecek olarak ilişkilendirilir, ancak gerçek ev hanımları çeşitli mutfak yemeklerinde kullanılabileceğini bilir. Domates suyunu posadan, pancar çorbasını doldurmak ve kendi suyuna bir domates hazırlamak için bir tarif öneriyorum.
maddeler:
- domates;
- tuz - 1 çay kaşığı. litre başına;
- su - 100 gram.
Pancar çorbası için bir sos olarak domates suyu nasıl pişirilir
Olgun, sulu veya olgunlaşmış domatesler bu tarif için en iyisidir.
Domatesleri bir tencereye küçük parçalar halinde kesin ve pişirmek için ateşe verin. Tencerenin dibine su dökün, bu kaynatma işleminde domateslerin yanmasına izin vermeyecektir.
Domatesleri 20-30 dakika yumuşayana kadar pişirin. Sonra gazı kapatın ve elde edilen kütlenin tamamen soğumasını sağlayın.
Sonra bir kevgir içinden manuel olarak, karışımı, kevgirin dibinde sadece bir cilt olacak şekilde silin.
Tencerenin içine posa suyunu dökün, tuz ekleyin (hesaplama ile, litre başına bir tatlı kaşığı) ve 2-3 dakika kaynatın.
Daha sonra temiz steril kavanozlara domates suyunu dökün ve sıkın. Kapakları çevirin ve soğumaya bırakın. Bankaların serin bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...